Question

طريقة الفطيرة الفرنسية المالحة

Answer 1

طريقة الفطيرة الفرنسية المالحة

المكوّنات

• 0.5 كوب ماء دافي
• 0.5 كوب زيت
• 0.5 كوب حليب دافي
• 3 (0.5 كوب) دقيق
• ملعقه كبيرة خميرة
• ملعقة كبيره سكر
• 0.5 ملعقة ملح
• للحشوة
• 2 فليفلة مقطعة
• حبه بندورة مقطعة
• حبة بصله مقطعة
• زيتون مقطع
• بقدونس مفروم
• ملح
• فلفل اسود
• كمون
• زيت

الخطوات

1. نبدأ بسم الله اولا تضعي الماء والحليب وتضيفي الخميرة والسكر واتركيهم دقيقة حتى تتفاعل الخميرة ثم ضيفي الزيت والملح والدقيق واعجنيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها
2. في هذه الاثناء نعمل الحشوة.نفرم البصله ونضع عليها الزيت ونذبلها ثم نضيف الفليفلة والبندورة والملح والفلفل الاسود ونحر كهم حتى ينضج ثم نضيف الزيتون والبقدونس دقيقة ونطفي النار
3. نقطع العجينه قطع صغيرة ونفردها ونضع ملعقه من الحشوة ونقفلها ونضعها على صينية مدهونة بالزيت ومرشوش عليها دقيق ونعمل بها خطوط بالسكين ونتركها حتى يتضاعف حجمها
4. وندهن الوجه بصفار البيض والحليب
5. ونخبزها بالفرن ونحمر الوجه

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة الفطيرة الفرنسية المالحة